Monthly Archives: juuni 2014

Maasikakook sidrunikreemiga

Natuke sai moosi keetmisest maasikaid koogi jaoks ka kõrvale pandud. Maasikakooki sidrunikreemiga polnud ma enne teinud. Hull mässamine oli, aga tulemus oli mmmmm kui hea. 😛

Maasikakook sidrunikreemiga

Maasikakook sidrunikreemiga

Retsept seekord pärit Lia Virkuse ja Pille Endeni “Nutika perenaise kokaraamatust”, aga netist leidsin selle retsepti siit.

Advertisements

Maasikamoositegu

Käes on maasikaaeg ja sellega seoses võib hoidistamise hooaja alanuks kuulutada. Esimeseks tegin loomulikult maasikamoosi. 🙂

Eelmine aasta jätsin maasikad moosis terveks ja moos tuli üsna vedel. Kuid säilis hästi ja juba mitu kuud tagasi sai viimane purk tühjaks. Nüüd on mees kaevanud kapist mingeid vanu varusid välja. 😛 Seekord tegin moosi natuke teistmoodi. Panen enda jaoks kirja ka. 🙂

Kuus kilo maasikaid purustasin saumikseriga (mõned tükid jäid siiski sisse ka), lisasin 3,6 kg suhkrut ning vett enam ei pannud. Vaaritasin, kuni vahtu enam ei tulnud (vahepeal tundus, et pott saab koos vahuga tühjaks 🙄 , kuid õnneks nii siiski ei läinud 😀 ) ja edasi läks moos purki. Moosipurke tuli lausa 20,5 tükki – täpselt kaks korda rohkem kui eelmisel aastal. 🙂

Maasikamoosi 20,5 purki

Maasikamoosi 20,5 purki

Mõned õitsejad

Siin siis mõned viimase aja õitsejad. 🙂

Kurekellad ja pruudisõled, 04.06.14

Kurekellad ja pruudisõled, 04.06.14

Kurekellad, 04.06.14

Kurekellad, 04.06.14

Valged kurekellad õitsevad meil basseini ääres. Järgmiseks aastaks tahaks enda peenrasse ka saada. Ootan, millal seemned valmivad…

Valged kurekellad, 04.06.14

Valged kurekellad, 04.06.14

Lupiinid, 04.06.14

Lupiinid, 04.06.14

Pojengid lõid lõpuks oma õied vallad. Palju õienuppe on veel paisumas.

Pojeng, 20.06.14

Pojeng, 20.06.14

Esimene päevaliilia õis on ka lahti. Päris palju nuppe on tulemas. Eelmine aasta õitses vist tänu ümbertõstmisele suhteliselt viletsalt.

Päevaliilia alustab, 20.06.14

Päevaliilia alustab, 20.06.14

Külaline kasvab, 20.06.14

Külaline kasvab, 20.06.14

Pruudisõlg nr. 1, 20.06.14

Pruudisõlg nr. 1, 20.06.14

Pruudisõlg nr. 2, 20.06.14

Pruudisõlg nr. 2, 20.06.14

Kellukeste õienupud, 20.06.14

Kellukeste õienupud, 20.06.14

Selline on mu peenar siis kaugvaates, päris paras džungel. 🙂

Peenar 20.06.14

Peenar 20.06.14

Ja aeg-ajalt käib meil selline külaline puu otsas hommikusööki nagistamas. 😛

Oravapoiss või -tüdruk

Oravapoiss või -tüdruk

Kirsikeeks

Sel aastal sünnipäevapidu ei pidanud, kuid kooki küpsetasin küll – kirsikeeksi. 🙂 Minu retsept pärit jälle “Pereköögi kokaraamatust”, netist leidsin enam-vähem sarnase retsepti, ainult mina segasin kirsse kartulijahuga ning küpsetamisaeg oli 40+40 minutit. Kasutasin külmutatud marju, sest naturaalsed kirsid on mu meelest praegu jubeda hinnaga ja turule ei satu. Hea marjane keeks tuli, ainult pealt kärssas ära (pildil siis alumine äär), seda osa ärge vaadake. 😀

Kirsikeeks

Kirsikeeks

Veel üks mini

Juba eile sain mehe poolt sünnipäevalille kätte – minikuukinga. Ise valisin. 😛

Istutasin ümber. Istus muidugi läbivettinud sambla sees, kuid juured olid õnneks korralikud. Seekord ei kasutanud kergkruusa, vaid substraati.

Lilla minikuuking

Lilla minikuuking

Õied

Õied

Tume kui öö

Mingi päev Rocca al Mare Prismas käies jäi silma, et päris palju kuukingi on juurde toodud. Nende seas märkasin paari väga tumedate punaste õitega isendit, mis jäid hinge peale. Hind polnud ka kuigi suur. Andsin endale lubaduse, et kui järgmine kord poodi minnes on lilled alles, ostan ühe ära.

Teisipäeval siis Prismasse minnes läksin kõigepealt lilledesse. Üks kuuking oli veel alles. Uurisin siis seda natuke lähemalt ja lõin kahtlema, kas ma seda ikka tahan, sest potisisu tundus päris läbivettinud olevat, juured kahtlaselt tumerohelised ja lehed pehmed. Astusin edasi. Kuid kaine mõistus sai vist tugeva peavalu tõttu otsa, sest keerasin otsa ringi ja tõstsin õnnetukese kärusse.

Kodus harutasin ta siis lahti ning potist välja. Sisu meenutas pigem sood kui normaalset substraati. Juured olid praktiliselt olematud: kaks tugevat, millest üks murdunud ning ülejäänud mädad, millest jäid peale lõikamist ning kaneelitamist ainult köndid järele. 😦

Panin ta plastkarpi kergkruusa sisse. Lehed tunduvad nüüd siiski nagu tugevamad olevat, aga kõik sõltub sellest, kas hakkab uusi juuri alla kasvatama või mitte.  Eks paistab, kas saab tast asja või rändab varsti lilledemaale. 😦

Mustjaspunaste õitega kuuking

Mustjaspunaste õitega kuuking

Õied on keskmisest väiksema suurusega ja sametised.

Õied lähemalt

Õied lähemalt

Ja selline näeb mu kuukingade aknalaud praegu välja. Päris paljudel taimedel on kollaseid lehti, kuid uusi tuleb ikka peale, kuid muret teeb minikuuking.

Kuukingade aknalaud, 10.06.14

Kuukingade aknalaud, 10.06.14

Veel kaks kooki

31.05 lõpetas meie suureks kasvanud pojakene juba lasteaia. Selleks puhuks tegin kaks kooki.

Esimene kook läks lasteaeda lõpupeo lauale. Selleks valisin sõbranna soovitatud Vipri sebrakoogi. Otsisin küll netist, aga täpselt samasugust retsepti ei leidnudki. Seega kirjutan selle siia ka.

VIPRI SEBRAKOOK

2 muna; 1 klaas suhkrut; 250g hapukoort; 8 spl jahu; ½ tl soodat; 1 spl võid; 2 tl kakaod; pisut soola

Glasuur: 1 spl võid; 2 spl suhkrut; 3 spl hapukoort

Vahusta munad ja suhkur, lisa hapukoor,, jahu, söögisooda, sool ja sulatatud või. Jaga tainas kaheks ja ühele osale sega juurde kakao. Tõsta võitatud vormi keskele kordamööda lusikatäie kaupa heledat ja tumedat tainast. Lase tainal servade suunas laiali vajuda. Küpseta 200° juures 15-20 minutit.

Glasuuri jaoks vahusta või suhkruga ja sega juurde hapukoor. Kui kook on valmis, kata kohe õrna glasuuriga.

Vipri sebrakook

Vipri sebrakook

Ma siiski panin kakaod vähemalt 3 lusikatäit ja ikka jäi suhteliselt maheda maitsega. Teine kord paneksin glasuurile prooviks šokolaadi hulka.

Teise koogi tegin koduse peo jaoks. Kuna praegu on rabarberihooaeg, siis loomulikult tuli see rabarberist – rabarberi-toscakook. Sellise retsepti järgi. Minu retsept on tegelikult jälle “Pereköögi kokaraamatust” pärit ja seal mandlilaaste kirjas polnud, seega jäid panemata.

Rabarberi-toscakook

Rabarberi-toscakook

Hea lihtne teha ning väga maitsev. 🙂

%d bloggers like this: