Tag Archives: saiakesed

Kaneelisaiad

Selleks, et pitsa taigna tegemisest järelejäänud pärmi mitte raisku lasta minna, tuli sellega midagi ette võtta. Hirmus isu tuli kaneelisaiade järele. Üksvahe olid need Prismas väga hea hinnaga ja siis sai neid üle saja aasta jälle proovitud, kuid see tekitas ainult suuremat isu.

Ma isegi ei mäleta, kas ma kunagi olengi neid üldse küpsetanud – võib-olla 20 aastat või rohkem tagasi alles isakodus elades, aga siis läks see tegu ka suure tõenäosusega aia taha, kuna seal polnud lihtsalt kusagil pärmitaigent normaalselt kergitada. Toppisime taignakausi lihtsalt patjade vahele ja jäime ootama, kas tuleb sealt midagi tarka või mitte. Tavaliselt ei tulnud ja seetõttu hakkasin pärmitaigent vihkama. Viha läks üle alles paar-kolm aastat tagasi, sest Siin elades on radika peal väga mõnus taigent kergitada (isakodus polnud selliseid radikaid, kuhu oleks peale märgade kinnaste midagi peale panna saanud). Jahu on ka tavaliselt väga hea kergitusvõimega ja seetõttu taigen kerkib lausa mühinal. 😀

Retsepti võtsin Nami-Namist, kuid koguseid pidin jagama kahega, sest 50-grammisest pärmipakist oli järel enam-vähem pool. Kuid isegi selle poole kogusega sain 20 saiakest. 🙂 Osad tulid küll väiksemad, kui oleks võinud, sest ma rullisin vist taigna liiga õhukeseks, kuid muidu tulid nad väga mõnusad pehmed ja maitse oli väga hea. 🙂

Kaneelisaiad

Kaneelisaiad

Kaneelisaiad pealt

Kaneelisaiad pealt

Advertisements

Kookose-sidrunitäidisega saiakesed

Mind on tabanud küpsetamise tuhin. Nojah, varsti saab see lõbu kuni sügiseni otsa, sest meil on endiselt ainult puuküttega ahi ja soojaga seda ikka ei küta. 😐

Eile tegin suure hunniku kookose-sidrunitäidisega saiakesi. Retsept jälle pärit “Pereköögi kokaraamatu” esimesest osast. Tegelikult leiab selle ka Toidutarest. 🙂 Selle järgi oleks pidanud neid 36 tk tulema, aga ma venitasin taina rullides nii suureks, et saiakesi oleks oma 50 tükki küll tulnud. 😮 Ei viitsinud nii palju mässata ja täidist ka poleks jagunud. Umbes kolmandik tainast rändas seega sügavkülma mõnda järgmist korda ootama. 🙂

Väga maitsvad tulid. Soojana lausa sulasid suus.

Kookose-sidrunitäidisega saiakesed

Kookose-sidrunitäidisega saiakesed

Suur hunnik saiakesi

Suur hunnik saiakesi

%d bloggers like this: