31.05 lõpetas meie suureks kasvanud pojakene juba lasteaia. Selleks puhuks tegin kaks kooki.
Esimene kook läks lasteaeda lõpupeo lauale. Selleks valisin sõbranna soovitatud Vipri sebrakoogi. Otsisin küll netist, aga täpselt samasugust retsepti ei leidnudki. Seega kirjutan selle siia ka.
VIPRI SEBRAKOOK
2 muna; 1 klaas suhkrut; 250g hapukoort; 8 spl jahu; ½ tl soodat; 1 spl võid; 2 tl kakaod; pisut soola
Glasuur: 1 spl võid; 2 spl suhkrut; 3 spl hapukoort
Vahusta munad ja suhkur, lisa hapukoor,, jahu, söögisooda, sool ja sulatatud või. Jaga tainas kaheks ja ühele osale sega juurde kakao. Tõsta võitatud vormi keskele kordamööda lusikatäie kaupa heledat ja tumedat tainast. Lase tainal servade suunas laiali vajuda. Küpseta 200° juures 15-20 minutit.
Glasuuri jaoks vahusta või suhkruga ja sega juurde hapukoor. Kui kook on valmis, kata kohe õrna glasuuriga.
Ma siiski panin kakaod vähemalt 3 lusikatäit ja ikka jäi suhteliselt maheda maitsega. Teine kord paneksin glasuurile prooviks šokolaadi hulka.
Teise koogi tegin koduse peo jaoks. Kuna praegu on rabarberihooaeg, siis loomulikult tuli see rabarberist – rabarberi-toscakook. Sellise retsepti järgi. Minu retsept on tegelikult jälle “Pereköögi kokaraamatust” pärit ja seal mandlilaaste kirjas polnud, seega jäid panemata.
Hea lihtne teha ning väga maitsev. 🙂